Читайте также
Лилии с икрой
Это поистине царское украшение можно использовать для оформления разнообразных блюд на торжественных приемах.
Лилии с икрой: этапы изготовления и готовое изделиеВам потребуется: 1 луковица, по 1 столовой ложке красной и черной икры, короткий нож.Ход
Изготовление виноградного вина
Изготовить вино можно практически из любого сорта винограда, однако для получения качественного вина с отличными вкусовыми качествами лучше всего использовать виноград винных сортов с сочной мякотью и высоким содержанием сахара.При
Изготовление белого сухого вина
Лучшим сырьем для приготовления белого сухого вина является виноград белых сортов, например Рислинг или Алиготе. Оптимально оно должно содержать около 18 % сахара. Если же сахара меньше, его следует добавить в начале брожения.Сусло
Изготовление красного сухого вина
Качественное красное вино получают из темного винограда сортов Каберне, Матраса, Сенсо и др. Технология его изготовления отличается от технологии изготовления белого вина. Эта разница объясняется в первую очередь тем, что практически у
Изготовление полусладкого вина
Полусладкое вино готовят из сладких сортов винограда (более 23 % сахара) с приятным ароматом: Мускат гамбургский, Саперави, Рислинг, Ркацители, Красностоп золотовский, Каберне и др. Причем ягоды для такого вина собирают в пору их полной
Изготовление плодово-ягодного вина
Изготовление вина из плодов и ягод производится по общим правилам, которые, безусловно, имеют некоторые особенности в зависимости от вида сырья и типа
Сироп из лепестков белой лилии
Сироп можно получить из готового варенья, откинув на дуршлаг лепестки.Полученный сироп отстаивают 2–3 ч, а затем осторожно сливают с осадка в чистую кастрюлю, нагревают до 92–95 °C, фильтруют в горячем состоянии через 3–4 слоя марли, а затем
Изготовление кефира на молочных заводах
На современных молокозаводах кефир готовят из специальной закваски или грибков в виде сухих микроорганизмов. Сначала закваску оживляют в специальных стерильных аппаратах, после чего смешивают со сквашенным молоком.Операции
Изготовление нигири-суши
1. Порциям риса суши придайте форму овалов. Смажьте с одной стороны пластинку рыбного филе хреном васаби и положите на пальцы.
2. Овалы риса положите на смазанную хреном поверхность рыбного филе, слегка прижмите, переверните и придайте
Изготовление наливок
Главное отличие наливки от вина заключается в том, что готовят ее без дрожжей, но с обязательным добавлением водки или спирта.Для наливок годятся только спелые ягоды и фрукты, при этом совершенно неважно, будут ли они целыми или слегка помятыми.
Изготовление настоек
Основным компонентом настоек является водка, на которой настаивают самые разнообразные плоды, косточки и орехи, а также пряности, ароматные и целебные травы. Причем сырье для приготовления того или иного напитка может быть как свежим, так и
Изготовление простых украшений для салатов
Кольца из сладкого перца
Подобрать различные по цвету стручки сладкого перца (темно- и светло-зеленый, красный, бордовый, желтый, оранжевый и т. д.), вымыть их, очистить от плодоножек и семян и нарезать поперек тонкими кольцами.
Изготовление начинок
Многие кондитерские изделия приготавливают с начинками или фаршем. Для их изготовления используют мясо, субпродукты, рыбу, овощи, грибы, крупы, яйца и др.Во многих начинках, в которые не входит крупа, для связи и создания консистенции, улучшающей вкус
Лилии и лилейники
Лилейники дарят нам множество цветов, они растут целыми кустами. Как только цветок начинает распускаться, осторожно сорвите его, сомкните его лепестки и начинайте есть со стороны черенка. Эта предосторожность — для того, чтобы не надышаться пыльцой и не
Изготовление мясных консервов
Консервировать можно практически любое мясо животных – говядину, свинину, птицу, дичь. Необходимым условием изготовления мясных консервов является доброкачественность мяса.Чтобы определить свежесть мяса, бывает достаточно оценить его