Вариант 2
10 мин
4 порции
300 г. сладкого стручкового перца, 300 г. яблок, 100 г. зеленого лука, 60 г. зеленого салата, 120 г. сметаны, 20 г. сахара, зелень петрушки, соль по вкусу.
1. Сладкий стручковый перец разрезать вдоль на 2 половинки, удалить плодоножку вместе с семенами, тщательно промыть. Яблоки почистить от сердцевины. Перец и яблоки мелко нашинковать вместе с промытыми зеленью петрушки, перьями лука и листьями салата.
2. Добавить сметану, сахар, соль, тщательно перемешать.
3-й вариант 6 стаканов муки, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки масла, 1/2 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки соды, 1 кг овощей. Свежие овощи (тыкву, кабачки, морковь) очищают, нарезают дольками и варят в небольшом количестве воды. Сваренные овощи
2-й вариант 3 стакана муки, 2,5 стакана молока, 4 яйца, 1/2 стакана сахарного песка, 20 г дрожжей, 4—6 яблок, соль по вкусу, 250 г масла топленого. Из одного стакана муки, молока и дрожжей замешивают опару, ставят ее в теплое место для увеличения в 2 раза. В готовую опару
3-й вариант 500—600 г свежих яблок, 2,5 стакана пшеничной муки, 1,5 стакана воды, 20 г дрожжей, 2 ст. ложки сахара, тертая цедра 1/2 лимона, соль по вкусу, 2 ст. ложки сахарной пудры. В теплой воде развести дрожжи, добавить соль, сахар, цедру лимона, размешать. Всыпать муку
1-й вариант 1 стакан муки, 1 стакан молока или воды, 1 яйцо, 2 ч. ложки дрожжей, 1 стакан рубленой белокочанной капусты, 1/2 стакана растительного масла, соль по вкусу. Капусту зачищают, промывают и нарезают соломкой, приготовление и обжаривание оладьев с капустой
2-й вариант 1 стакан пшеничной муки, 2 стакана кефира, 2 яйца, 1 ст. ложка растительного масла, 1 стакан мелко нарубленной свежей капусты, 100 г сливочного масла, соль, сахар по вкусу. Яйца и сахар взбить, во взбитую массу добавить кефир, муку, растительное масло,
Вариант 1 Требуется: 500 г сахарной пудры, 250 г свежей клубники (100 г клубничного варенья), 200 г натурального кофе, вода.Способ приготовления. Непрерывно помешивая, обжарьте сахарную пудру на сковороде до светло-коричневого цвета. Разведите эту массу в 2 л воды, добавьте
Вариант 2 Требуется: 400 г сахарной пудры, 250 г свежей клубники (100 г клубничного варенья), 150 г кофейного порошка, вода.Способ приготовления. Разведите в 1 л кипящей воды кофейный порошок и кипятите его 15 минут. Затем снимите с огня и, не дожидаясь охлаждения, добавьте в кофе
Вариант 1 БУТЕРБРОДЫ С КРЕВЕТКАМИИнгредиенты: 200 г белого хлеба, 50 г сливочного масла, 160 г консервированных креветок, лимонный сок, зелень петрушки.Приготовление: с помощью выемки вырезать ломтики белого хлеба в форме сердечек. Намазать сливочным маслом. Креветки
Вариант 2 БУТЕРБРОД С ГРИБАМИИнгредиенты: 8 кусочков белого хлеба, 40 г сливочного масла, 100 г печеночного паштета, 100 г грибов, 10 г жира, 1 ч. ложка муки, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки тертого сыра,(соль, перец).Приготовление: хлеб, вырезанный в форме сердечек, покрыть слоем
Вариант 3 СЫР С ОЛИВКАМИИнгредиенты: 100 г сыра фета или брынзы, 50 г зеленых и 50 г черных оливок, 1 ст. ложка оливкового масла, 1/2 перца чили, базилик.Приготовление: порезать мелкими кубиками сыр, положить его в миску с зелеными и черными оливками, побрызгать сверху оливковым
Вариант 4 КАНАПЕ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ И АВОКАДОИнгредиенты: 1/2 маленького спелого авокадо, 1 ч. ложка сметаны или крем фреш, цедра 1/2 лимона, свежий лук-шпинат – лук, 20 г копченого лосося, 2 маленьких пресных крекера или печенья.Приготовление: копченого лосося порежьте на 2
Вариант 5 ВЕТЧИНА С АПЕЛЬСИНОМ И ДЫНЕЙИнгредиенты: 1/2 маленькой дыни, очищенной от семечек, 60 г пармской ветчины, тонко нарезанной, 6. черных маслин, 1 апельсин, очищенный от кожуры и пленок, 1 ст. ложка хереса (шерри), 1 ч. ложка жидкого меда, 1 ст. ложка апельсинового сока,
Вариант 6 КОПЧЕНАЯ СКУМБРИЯ С ХРЕНОМИнгредиенты: 4 листика зеленого салата, 6 черных маслин, 215 г холодной копченой скумбрии (2 кусочка простой скумбрии и 2 кусочка перченой скумбрии), 2 дольки лимона, 30 мл хренного соуса.Приготовление: промыть и слить зеленый салат, порвать
Вариант 7 КОПЧЕНЫЙ ЛОСОСЬ С ОМЛЕТОМИнгредиенты: 6 яиц, 2 кусочка сливочного масла, 2 ломтика белого хлеба, сливочное масло для намазывания на хлеб, соль и черный перец, 4 куска копченого лосося, 1 лимон.Приготовление: белый хлеб подсушить в духовке до образования румяной
Вариант 1 Стерляжья уха Компоненты Стерлядь – 500 г, мелочь рыбная – 500 г, вода – 6 стаканов, корень петрушки – 1 шт., корень сельдерея – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., лист лавровый – 1 шт., перец черный горошком – 5 шт., четверть лимона, перец черный молотый, соль Способ
Вариант 2 Ингредиенты 300 г вымени (отварного), 1 1/ 2 кг филе скумбрии, 1/ 3белого черствого батона, 2–3 луковицы, 3 яйца, 1 стакан молока, чеснок, растительное масло, перец, соль.Способ приготовления Вымя, рыбу, лук, намоченный в воде или в молоке и отжатый хлеб дважды пропустите