Салат с сыром «Рокфор»
10 мин
2 порции
200 г. смеси салатов, 100 г. сыра «Рокфор», 2 помидора, 24 грецких ореха (ядра), 1 ст. ложка рубленого шнитт-лука, салатный соус.
1. Салаты вымыть и обсушить. Приправить их салатным соусом и выложить на порционные тарелки.
2. Накрошить «Рокфор» в салат. Вокруг уложить дольки помидоров. Украсить салат грецкими орехами, посыпать шнитт-луком и подать на стол.
3. При приготовлении этого салата с помидоров рекомендуется снимать кожицу.
Сырный салат «Рокфор» Требуется:100 г сыра рокфор, 2–3 ст. л. лимонного сока, 1/4 стакана сливок, черный молотый перец, соль, зелень петрушки, 120–130 г листьев салата, маслины, зелень.Способ приготовленияСыр раскрошите, смешайте его с рубленой петрушкой, добавьте лимонный сок,
Авокадо с сыром рокфор, маслинами, белым вином, сливками и базиликом «Пять звезд» Ингредиенты2 авокадо, 200 г сыра рокфор, 2 столовые ложки маслин (без косточек), 4 столовые ложки сливок, 1 столовая ложка сухого белого вина, 1 чайная ложка рубленой зелени базилика, 2 столовые
Суфле с сыром рокфор Молоко ....................................... 1 лСливочное масло ............................ 100 гПшеничная мука ............................ 140 гКуриные яйца ............................... 8 шт.Сыр рокфор ................................ 140 гСоль, молотый черный перец, тертый мускатный орех .................. по вкусу1. В широкую
Суфле с сыром рокфор и специями Молоко ................................... 250 млСливки .................................... 200 млСыр рокфор ................................ 200 гМука ........................................ 70 гРепчатый лук ................................. 50 гСливочное масло ............................. 50 гЯйца ........................................ 4 шт.Лавровый лист
Бутерброды «Рокфор» Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 200 г семги (копченой), 100 г сыра рокфор, 50 г сливочного масла, зелень укропа.Способ приготовления: Семгу нарезать небольшими кусочками. Сыр нарезать ломтиками. Зелень укропа вымыть, обсушить.Хлеб обжарить с одной
Подкопченный «Рокфор» Требуется: цилиндр сыра «Рокфор» (2 кг).Способ приготовления. Удалите с поверхности сыра пергаментную оболочку и оберните его в несколько бумажных салфеток. Затем поместите в тканевый мешочек и в нем подвесьте в коптильную камеру на 2 мин. Готовый
ПИЦЦА МЯСНАЯ ПОД СЫРОМ «РОКФОР» ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 320 г,• кефир или нежирная простокваша — 1 стакан,• куриное яйцо — 1 шт.,• порошкообразные дрожжи — 18 г,• сливочный маргарин — 60 г,• соль — 0,5 ч. ложки.Для начинки:• говядина — 200 г,• сыр
Рокфор Это известнейший французский сыр. Настоящий рокфор готовят только из овечьего молока. В процессе сквашивания в сырную массу добавляют плесневый грибок пенициллиум рокфорти, выращиваемый на ржаном хлебе.Свое название сыр получил по местечку Рокфор-сюр-Сулзон,
Французская заправка с сыром рокфор Ингредиенты150 г сыра рокфор, 75 мл 3%-ного белого винного уксуса, зелень укропа и петрушки. Способ приготовленияЗелень петрушки и укропа вымыть, обсушить, мелко нарезать.Сыр рокфор размять вилкой, затем растирать, добавляя понемногу
Мясная, под сыром «Рокфор» Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: 200 г говядины, 100 г сыра «рокфор», соль, специи, 10 г сливочного масла.Способ приготовления. Отварите мясо до полуготовности со специями, нарежьте на тонкие ломтики. Натрите сыр на терке, добавьте специи и
«Рокфор» Требуется: яйцо, 50 г сахара, 250 мл молока, сода, 200 г муки.Для начинки: 3 яйца, 250 г консервированного горошка, 150 г острого сыра, 100 г брынзы, сок лимона, пучок зелени, соль.Способ приготовления. Яйца разотрите с сахаром, добавьте молоко, соду и постепенно всыпьте муку.
Пицца «Рокфор» 1 замороженная основа для пиццы. Для начинки : 3 яйца, 250 г консервированного зеленого горошка, 150 г острого сыра, 100 г брынзы, сок 1 лимона, пучок зелени, соль. Для противня: 1 ст. ложка растительного масла. Вареные яйца мелко порубить. Брынзу и сыр натереть на
Соус салатный с сыром рокфор 50 г сыра рокфор, 300 мл растительного масла, 50 мл спиртового уксуса, несколько капель вустерского соуса (необязательно). Смешать все ингредиенты и взбить миксером на большой
Салат ореховый с сыром рокфор Капуста цветная – 1 кг, орехи грецкие – 50 г, сыр рокфор – 100 г.Для соуса: масло кукурузное – 50 г, уксус винный – 2 ст. ложки, сок лимонный – 2 ст. ложки, горчица – 1 ч. ложка, сахар – 1 ч. ложка, соль, перец по вкусу.Капусту разбирают на мелкие соцветия
Овощной салат с сыром «Рокфор» 140 г сыра «Рокфор», 100 г салата эндивий, 80 г сельдерея, 80 г сладкого перца, 80 г кабачков, 80 мл оливкового масла, 40 мл винного уксуса, 40 г листового салата, 12 г готовой горчицы, 8 г зелени, черный молотый перец, соль по вкусу, вода по
РОКФОР (сыр) Это сыр, который производят в местечке Рокфор-ан-Руэрг, в Авейроне. Его готовят из смеси козьего и овечьего молока, которую нагревают, створаживают и помещают в форму. После этого каждую такую маленькую массу окружают ремешком, чтобы сырная масса не расплылась.