Читайте также
Соус из свежих грибов
Что понадобится: 200 г грибов (шампиньонов, боровиков или маслят), 1 луковица, 1 ст. л. измельченной зелени, 1 ст. л. муки, 500 мл бульона или воды, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль
Грибы очистить, мелко нарезать, обжарить
Соус из сушеных грибов
Что понадобится: 7 сушеных грибов, 3 луковицы, 1 пучок зелени, 3 ст. л. муки, 3 стакана грибного бульона, 2 ст. л. растительного масла, соль
Сушеные грибы замочить на 2 ч, затем отварить с добавлением целых луковиц и зелени. Грибы вынуть шумовкой, мелко
Соус из сушеных грибов
? 300 г репчатого лука? по 100 г любых сушеных грибов, сливочного масла? 2 ст. л. пшеничной муки? черный молотый перец? соль? 600 мл горячего грибного бульона? водаГрибы промойте, залейте 1,5 стаканами холодной воды, оставьте на 6 ч или на ночь, затем вместе с
Соус из маринованных грибов с маслинами
? 100 г маслин без косточек? 70 г любых маринованных грибов? 0,5 лимона? по 1 ст. л. пшеничной муки, сливочного масла? зелень петрушки, укропа? соль? 400 мл рыбного бульонаОбжаренную на масле муку соедините с рыбным бульоном и прокипятите в
Соус-дип из жареного лука
100 г репчатого или зеленого лука, 100 мл растительного масла
Лук мелко нарезать и поджарить 2–4 мин в большом количестве растительного масла.Подавать вместе с
Салат из грибов, картофеля, консервированного горошка и зеленого лука
200 г грибов, 250 г картофеля, 250 г свежих или соленых огурцов, 100 г моркови, 150 г яблок, 150 г консервированного горошка, 125 г зеленого или репчатого лука, 200 г сметаны или майонеза. Грибы отварить.
Пирог с начинкой из грибов и зеленого лука
Ингредиенты:320 г муки высшего сорта, 250 г жирного кефира, 200 г молочного маргарина, 200 г зеленого лука (перо), 150 г сушеных белых грибов, 1,5 луковицы, 1 ч. л. соды, 0,5 ч. л. соли, 2 г черного молотого перца.Способ приготовления:Растопить
Соус из лука-шалота
• 200 г лука-шалота• 120 г шампиньонов• 100 мл красного сухого вина• 60 г сливочного масла• 30 г муки• 2 веточки зелени тимьяна• 1 пучок зелени петрушки• 1 пучок зелени укропа• 1 лавровый лист• 5 г соли• Красный молотый перец по вкусу1. Зелень
Салат из грибов и лука
Ингредиенты: 500 г грибов, 2 большие луковицы, 4 столовые ложки растительного масла, 4 столовые ложки 3%-ного уксуса, сок половины лимона, 1 чайная ложка сахара, 5 горошин черного перца, 2 лавровых листа, 1–2 бутона гвоздики, зелень петрушки, корица и соль по
Салат из соленых грибов и лука
Ингредиенты: 3 стакана маринованных или соленых грибов, 2 луковицы среднего размера, 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, зеленый лук.Грибы помыть и нарезать маленькими кусочками. Лук очистить, вымыть и нарезать тонкими кольцами. Яйца сварить
Закуска из маринованных грибов и лука
Ингредиенты: 200 г маринованных грибов, 3 луковицы, 50 мл растительного масла, 1 пучок зелени укропа, перец по вкусу.Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть и нарубить.Маринованные грибы нарезать ломтиками, выложить
Салат из вареных грибов и лука
? ингредиенты400 г грибов, 80 г репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 1 1/2 ст. ложки лимонного сока, зеленый салат, черный перец горошком, укроп и зелень петрушки, соль.? способ приготовления1. Хорошо вымытые грибы залить горячей
Салат из вареных грибов и лука
40 мин2 порции400 г. грибов, 80 г. репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ? ст. ложки лимонного сока, зеленый салат, черный перец горошком, укроп и зелень петрушки, соль по вкусу.1. Хорошо вымытые грибы залить горячей, посоленной по вкусу
Салат из петрушки, грибов и зеленого лука
Ингредиенты60 г зелени петрушки, 60 г зеленого лука, 60 г грибов (любых), 20 г растительного масла, соль.Способ приготовленияЗелень петрушки и зеленый лук мелко нарезать, добавить измельченные охлажденные жареные грибы, посолить и
СОУС ИЗ ГРИБОВ И МИДИЙ
1 дюжина крупных мидийпол-чашки воды1 небольшая луковица, нарезанная кольцами1 веточка петрушкипол-чайной ложки свежего тимьяна (или одна восьмая чайной ложки сушеного)треть чашки шампиньонов, нарезанных ломтиками6 столовых ложек сливочного масла3