Лаваш с копченой скумбрией, огурцом и хреном

3 15 мин.

1 тонкий лаваш

1/2 скумбрии холодного копчения

1 огурец

1/2 красной луковицы

небольшой пучок укропа

1–2 веточки тимьяна

2 ст. ложки сливочного сыра

1 ч. ложка хрена со сливками

щепотка свежемолотого черного перца

1. Луковицу почистить и мелко нарезать.

2. Укроп мелко порубить.

3. Сливочный сыр перемешать с луком, укропом и листьями тимьяна.

4. Филе скумбрии отделить от костей и кожи, нарезать маленькими кусочками и соединить со сливочным сыром.

5. Добавить хрен, поперчить и все перемешать.

6. Огурец нарезать тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой).

7. Лаваш разрезать на несколько частей, выложить на каждую понемногу начинки и нарезанного огурца, свернуть конвертами.