Завтрак по-мексикански

2 20 мин.

1 лепешка тортилья

200 г филе индейки

1 огурец

1/2 красного сладкого перца

горсть свежей стручковой фасоли

несколько веточек кинзы

2 ст. ложки соевого соуса

1 ч. ложка жидкого меда

1 ч. ложка оливкового масла

1 ч. ложка кунжутного масла

1/4 ч. ложки кунжутного семени

щепотка молотого перца чили

1. Индейку нарезать тонкими полосками.

2. Разогреть в сковороде-вок оливковое масло и обжарить индейку до золотистого цвета.

3. Добавить кунжутное масло, соевый соус и мед, всыпать чили и кунжутное семя, все перемешать.

4. Выложить к индейке стручки фасоли и прогревать на среднем огне, пока соус слегка не уварится.

5. Сладкий перец, удалив семена, нарезать полосками.

6. Огурец нарезать тонкими полосками.

7. Кинзу мелко порубить.

8. На тортилью выложить индейку с фасолью и соусом, сверху поместить сладкий перец и огурец, посыпать все кинзой. Свернуть лепешку в рулет и разрезать пополам.