Плюшечки из слоеного теста с вишней и миндальными хлопьями

4 30 мин.

1 пласт бездрожжевого слоеного теста (250 г)

500 г замороженной вишни

100 г сахарной пудры

2–3 ст. ложки резанного хлопьями миндаля

1–2 ст. ложки молока

Духовку предварительно разогреть до 190?°С.

1. Вишню предварительно разморозить, выделившийся при этом сок слить.

2. Противень застелить фольгой.

3. Тесто раскатать, разрезать его на 4 квадрата и переложить на противень.

4. Сверху на каждый квадрат выложить ягоды, немного защипнуть края.

5. Присыпать 80 г сахарной пудры, поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности (проверить спичкой или деревянной палочкой – она должна остаться сухой).

6. Готовые плюшки слегка смазать молоком или смесью молока с яйцом и поставить в духовку еще на пару минут.

7. Вынуть плюшки из духовки, присыпать оставшейся сахарной пудрой и миндальными хлопьями.