Рис с мятой и кедровыми орешками в виноградных листьях

1 45 мин.

3–4 ст. ложки риса

горсть кедровых орехов

1/2 лимона

8–10 маринованных виноградных листьев

небольшой пучок мяты

2 пера зеленого лука

1 ст. ложка оливкового масла

щепотка морской соли

1. Рис отварить согласно инструкции на упаковке, добавить оливковое масло, посолить.

2. Из половинки лимона выжать сок.

3. Зеленый лук и мяту мелко порезать и добавить к рису, затем влить лимонный сок, перемешать.

4. Кедровые орехи обжарить на разогретой сковороде, затем добавить к рису и перемешать.

5. Разложить рисовую начинку на виноградные листья, свернуть конвертиком, выложить в пароварку и томить на пару минут десять.