Тосты с беконом, помидорами, цукини и сыром

1 15 мин.

2 куска хлеба

2 небольших помидора

1/2 молодого цукини

100 г тонко нарезанного бекона

50 г чеддера

50 г моцареллы

небольшой пучок петрушки

1 ст. ложка оливкового масла

1 ст. ложка домашнего майонеза

щепотка морской соли

1. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать бекон до появления золотистой корочки.

2. Выложить к бекону хлеб и обжарить его с двух сторон.

3. Помидоры нарезать кружками толщиной 5 мм.

4. Выложить помидоры в дуршлаг, посолить и поставить в раковину или на тарелку, чтобы стек лишний сок.

5. Цукини, не очищая, нарезать тонкими длинными полосками (можно воспользоваться овощечисткой).

6. Петрушку мелко порубить.

7. Обжаренный бекон мелко порезать.

8. Чеддер и моцареллу натереть на крупной терке.

9. К натертому сыру добавить майонез и все перемешать.

10. Поджаренный хлеб смазать сырной начинкой, выложить по 2–3 полоски цукини, затем помидоры и бекон, сверху присыпать петрушкой.