Английский сэндвич

2 20 мин.

2 больших куска хлеба

1 филе куриной грудки

1 помидор

100 г тонко нарезанного бекона

2–3 корнишона

5–6 листьев салата

2–3 веточки тимьяна

1 зубчик чеснока

1 ст. ложка оливкового масла

щепотка свежемолотого черного перца

щепотка морской соли

Для заправки:

2–3 ч. ложки натурального йогурта

1 ч. ложка горчицы

щепотка свежемолотого черного перца

щепотка морской соли

1. Куриное мясо поместить между двумя слоями пищевой пленки и отбить.

2. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.

3. Филе посолить, поперчить, посыпать листьями тимьяна, сбрызнуть оливковым маслом и выложить сверху чеснок. Сложить филе пополам и дать ему замариноваться.

4. Разогреть сковороду-гриль или любую тяжелую сковороду и обжарить бекон с двух сторон до золотистого цвета, затем переложить его на бумажное полотенце.

5. На сковороду, где жарился бекон, выложить куриное филе и жарить по 4–5 минут с каждой стороны.

6. Помидор нарезать кружками толщиной полсантиметра.

7. Приготовить заправку: соединить йогурт и горчицу, посолить, поперчить и перемешать.

8. Курицу нарезать длинными полосками.

9. Хлеб подсушить в тостере.

10. Смазать тосты частью заправки, выложить на них листья салата, кружки помидора, курицу, полить оставшейся заправкой, а сверху положить бекон.

11. Корнишоны разрезать вдоль и поместить сверху на сэндвич.