Мини-киш с ветчиной, зеленым луком и помидорами черри

4 30 мин.

1 пласт слоеного бездрожжевого теста (250 г)

100–150 г вареной ветчины

8 помидоров черри

2 яйца

60–70 г твердого сыра

2 пера зеленого лука

125 мл молока

1 ст. ложка оливкового масла

щепотка свежемолотого черного перца

щепотка морской соли

Духовку предварительно разогреть до 190?°С.

1. Тесто разрезать на 4 квадрата.

2. Небольшие формы для выпечки смазать оливковым маслом и выложить в них тесто так, чтобы свешивались края.

3. Зеленый лук мелко порезать.

4. Сыр натереть на крупной терке.

5. Ветчину нарезать кубиками.

6. Помидоры разрезать на 4 части.

7. Яйца с молоком взбить миксером в однородную массу.

8. В формы выложить ветчину, зеленый лук, помидоры, посолить и поперчить, посыпать сыром (немного сыра оставить) и залить взбитыми яйцами с молоком.

9. Посыпать сверху оставшимся сыром и отправить в разогретую духовку на 20 минут.