Креветки на чесночных гренках

4 30 мин.

1 небольшой багет

300 г замороженных креветок

50 г сливочного масла

4 зубчика чеснока

пучок петрушки

пучок укропа

5–6 перьев зеленого лука

70–100 мл белого вина

2 ст. ложки оливкового масла

1/4 ч. ложки хлопьев сладкой паприки

щепотка копченой паприки

щепотка морской соли

Духовку предварительно разогреть до 180?°С.

1. Креветки предварительно разморозить.

2. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.

3. Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и слегка обжарить чеснок.

4. Багет нарезать ломтиками наискосок, выложить в небольшой противень и полить половиной растопленного масла с чесноком.

5. Отправить гренки в разогретую духовку на 10 минут.

6. В сковороду с оставшимся растопленным маслом выложить креветки и немного их обжарить. Когда они станут слегка розовыми, влить вино, увеличить огонь и дать алкоголю выпариться.

7. Добавить к креветкам сладкую и копченую паприку, посолить и перемешать.

8. Лук, петрушку и укроп мелко порубить.

9. Выложить зелень к креветкам, перемешать.

10. Поджаренные гренки поместить на большую тарелку, сверху выложить креветки с соусом.