Рисовая запеканка с бананом и мускатным орехом

3 35 мин.

2/3 стакана риса

1 банан

5–6 печеньиц

3 стакана молока

20 г растительного масла

3 ч. ложки коричневого сахара

щепотка мускатного ореха

щепотка морской соли

Духовку предварительно разогреть до 180?°С.

1. Рис всыпать в небольшую кастрюлю, залить молоком, посолить, накрыть крышкой и варить до готовности.

2. Банан почистить, нарезать кружками.

3. Печенье размять в крошку, добавить мускатный орех.

4. Керамическую форму смазать растительным маслом, присыпать крошкой из печенья (немного оставить), разложить кусочки банана, посыпать 2 ч. ложками сахара.

5. Рисовую кашу выложить на бананы, присыпать оставшимся сахаром и крошкой из печенья.

6. Поставить форму на 10 минут разогретую духовку, затем на 2–3 минуты отправить под гриль.