Булочки с творогом, сыром и тмином

10 1 ч. 30 мин.

1 стакан муки

250 г жирного творога

100 г голубого сыра

1 яйцо

50 г сливочного масла

1/4 красной луковицы

1 ст. ложка коричневого сахара

1 ст. ложка тмина

2 ч. ложки сухих дрожжей

1/2 ч. ложки соды

щепотка морской соли

Духовку предварительно разогреть до 200?°С.

1. Лук почистить и натереть на крупной терке.

2. Сыр измельчить.

3. В небольшую кастрюлю влить 60 мл воды, добавить сливочное масло, поставить на огонь и прогревать, пока масло полностью не растопится.

4. Всыпать в глубокую посуду 1/2 стакана муки, дрожжи, соду, сахар и тмин, добавить натертый лук, посолить и перемешать.

5. Влить растопленное масло с водой, добавить творог, яйцо, измельченный сыр и вымешать.

6. Добавить оставшуюся муку, перемешать, накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место на 30–40 минут.

7. Выложить тесто ложкой на противень, выстеленный бумагой для выпечки, или разложить в силиконовые формочки и выпекать в разогретой духовке 12–15 минут.