Абрикосы, запеченные с миндалем

2 30 мин.

8 абрикосов

80 г сливочного масла

горсть миндаля

4–5 ст. ложек коричневого сахара

Духовку предварительно разогреть до 190?°С.

1. Миндаль измельчить в блендере вместе с 3 ст. ложками сахара.

2. Измельченный миндаль растереть с 50 г предварительно размягченного сливочного масла.

3. Абрикосы разделить на половинки и вынуть косточки.

4. Форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом и присыпать сахаром.

5. Абрикосы плотно уложить в противень разрезами вверх и заполнить выемки миндальной начинкой.

6. Запекать в разогретой духовке 10–15 минут.