Чесночно-грибной соус

150 г грибов, 75 мл растительного масла, ? ч. л. уксуса, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, молотый черный перец, соль по вкусу

Свежие грибы отварить и мелко нарезать. Грибной бульон процедить. Грибы соединить с толченым чесноком и растительным маслом, влить бульон, перемешать. Добавить уксус, перец, соль и лавровый лист, размешать.

Чеснок нужно применять осторожно, так как он может перебить свойственный блюду вкус и запах.