Маринад по-американски

100 мл лимонного сока, 100 мл арахисового масла, зелень петрушки, соль, молотый красный перец по вкусу

Зелень измельчить со специями в миксере, залить соком и маслом. Мариновать мясо 3–6 часов.

На Востоке популярны маринады на основе кисломолочных продуктов. В качестве приправ используют лимон, мяту, кинзу, перец, имбирь, карри.