Сельдь по-шведски

Сложность ????

Время приготовления 1 час

Количество порций 5

1 кг свежей сельди, 200 г копченых грибов, 2 луковицы, 1 лимон, 100 мл оливкового масла

Свежую жирную сельдь выпотрошить, на боковых сторонах сделать косые надрезы, выложить в сотейник, смазанный маслом. Сверху положить нарезанные грибы, лук и ломтики лимона, посолить и поперчить, залить оливковым маслом. Запекать в разогретой духовке 40 мин. Подавать, полив образовавшимся соусом.