Острый чесночный соус

3–4 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, красный острый перец по вкусу

Пропустить чеснок через пресс. Растительное масло сильно прокалить на сковороде, слегка охладить и потушить на медленном огне чеснок. Добавить красный перец, перемешать.