Маринад с кайенским перцем

250 мл белого сухого вина, 250 мл растительного масла, майоран, тимьян, розмарин, кайенский перец, паприка

Залить специи вином и растительным маслом, настоять 20 мин. Мариновать мясо 1–2 часа.