Шашлык из копченых сморчков

Сложность ????

Время приготовления 1 час

Количество порций 10

1 кг сморчков, 50 г топленого масла, соль, молотый красный перец

Подобрать сморчки размером с орех или яйцо, промыть, обдать кипятком. Надеть на шампуры по 5–6 штук, смазать топленым маслом, посолить, поперчить и коптить 30 минут.