Кляр с майонезом

Ингредиенты

2 яйца, 100–120 г муки, 100–120 г майонеза, 30 мл лимонного сока, молотый мускатный орех, по 2-3 г красного и черного молотого перца, соль.

Способ приготовления

Яйца взбить с солью и перцем, добавить майонез, лимонный сок и мускатный орех, перемешать, затем всыпать просеянную муку и взбить кляр венчиком или с помощью миксера, чтобы не было комочков.

Этот кляр подойдет для приготовления нежирной рыбы.