Клубничный соус с ванильным сахаром

Ингредиенты

700 г клубники, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 чайная ложка крахмала.

Способ приготовления

Клубнику перебрать, удалить плодоножки и чашелистики, протереть через сито.

В полученное пюре добавить сахар и ванильный сахар, оставить на 2–3 часа, затем перемешать до полного растворения сахара.

Поставить емкость с пюре на слабый огонь, добавить разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал, довести до кипения при постоянном помешивании, охладить.

Подавать соус к салатам из свежих и консервированных фруктов, блинчикам, оладьям, запеканкам.