Классический маринад для шашлыка

Ингредиенты

500 мл столового уксуса, 500 г лука, 2–3 г красного молотого перца, 2–3 г черного молотого перца, соль.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, слегка размять, чтобы выделился сок. Добавить соль и перец, влить уксус, перемешать.

Использовать смесь для маринования свинины, баранины (указанное количество ингредиентов рассчитано примерно на 1 кг мяса).