Маринад для патиссонов

Ингредиенты

1 л воды, 50 мл 9%-ного уксуса, 1–2 лавровых листа, 10 г веточек сухого укропа, 1–2 горошины душистого перца, 2–3 горошины черного перца, 10 г горького перца, 70 г сахара, 50 г соли.

Способ приготовления

Воду довести до кипения, положить сахар, соль и приправы, кипятить 10–12 минут, затем добавить уксус, снова довести до кипения и снять с огня.

Маринад использовать для консервирования патиссонов методом двойной заливки. Указанное количество ингредиентов рассчитано на маринование 1 кг овощей.