Маринад для огурцов с водкой

Ингредиенты

? корня хрена, 1 лист хрена, 2 зубчика чеснока, 2 веточки сельдерея, 2 листа черной смородины, 2 вишневых листа, 20 г укропа, 50 г паприки, 10 г молотого перца, 1 л воды, 20–30 мл водки, 10–20 мл уксусной эссенции, 50 г соли.

Способ приготовления

Корень хрена и чеснок очистить, вымыть. Сельдерей, укроп, лист хрена, листья вишни и черной смородины вымыть, обсушить.

Воду довести до кипения, добавить паприку и перец, кипятить 1–2 минуты, затем влить уксусную эссенцию и водку, довести до кипения и сразу снять с огня.

Полученное количество маринада использовать для маринования 1 кг огурцов (чеснок, хрен, зелень, листья смородины и вишни класть непосредственно в банки).