Маринад с соком лайма, имбирем и чесноком

Ингредиенты

1 лайм, 50 мл соевого соуса, 1–2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка тертого имбиря, 1 чайная ложка жидкого меда, молотая паприка, красный молотый перец.

Способ приготовления

Лайм вымыть, разрезать пополам, выжать сок. Чеснок очистить, вымыть, растолочь в ступке или измельчить с помощью чеснокодавилки.

Смешать сок лайма с соевым соусом и медом, добавить чеснок, имбирь, паприку и перец, перемешать. Полить полученным маринадом рыбу (около 500 г), оставить в прохладном месте на 20–30 минут для маринования.

Этот маринад используется для приготовления блюд азиатской кухни.