Томатная приправа а-ля натюрель

Ингредиенты

1 кг томатов, соль по вкусу.

Способ приготовления

Спелые и крепкие томаты вымыть и протереть через сито или нарезать крупными ломтиками, после чего измельчить толкушкой. Полученную массу посолить по вкусу, нагреть до кипения и разложить по банкам.

Стерилизовать в течение 15 минут и затем закатать.

Использовать приправу при приготовлении различных блюд вместо свежих помидоров.