Маринад для краснокочанной капусты

Ингредиенты

1 л воды, 150 мл 9%-ного уксуса, 1 лавровый лист, 3 бутона гвоздики, корица по вкусу, 3 горошины душистого перца, 40 г сахара, 15 г соли.

Способ приготовления

Воду довести до кипения, положить сахар, соль и приправы, кипятить 10–12 минут, затем добавить уксус, снова довести до кипения и снять с огня.

Подготовленную цветную капусту залить полученным маринадом, стерилизовать.