Кляр с майонезом, сыром и петрушкой

Ингредиенты

2 яйца, 100–120 г муки, 100–120 г майонеза, 50 г твердого сыра, 1 пучок зелени петрушки, красный и черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Сыр натереть на мелкой терке. Зелень петрушки вымыть, обсушить и нарубить.

Яйца взбить с солью и перцем, добавить майонез, хорошо перемешать, затем всыпать просеянную муку и тщательно взбить кляр венчиком или с помощью миксера, чтобы не было комочков. Добавить сыр и петрушку, еще раз перемешать.

Этот кляр подойдет для приготовления отбивных из свинины или белого мяса курицы.