Маринад для капусты с корицей и гвоздикой

Ингредиенты

600 мл воды, 200 мл 6%-ного уксуса, 5 г корицы, 5 бутонов гвоздики, черный перец горошком, соль по вкусу.

Способ приготовления

Довести воду до кипения, добавить соль, корицу, гвоздику и перец, кипятить 10 минут. После этого влить уксус, снова довести до кипения и снять с огня.

Подготовленную капусту (1 кг) залить кипящим маринадом, после чего стерилизовать.