Сырная панировка с орехами и чесноком

Ингредиенты

100 г твердого сыра, 100 г очищенных грецких орехов, 1 чайная ложка сушеного чеснока, 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, соль.

Способ приготовления

Орехи подсушить в духовке, нарубить. Сыр натереть на крупной терке, смешать с орехами и сушеным чесноком.

Яйцо взбить с солью и небольшим количеством холодной воды. Кусочки рыбы или мяса панировать в муке, обмакивать в льезон, затем панировать в сыре и жарить на сковороде с антипригарным покрытием в большом количестве растительного масла.