Клубничный соус с апельсиновым ликером

Ингредиенты

500 г клубники, 500 г сахара, 1 чайная ложка клубничного ликера, 1 чайная ложка апельсинового ликера.

Способ приготовления

Клубнику перебрать, удалить плодоножки и чашелистики, засыпать сахаром и оставить на 2–3 часа. Добавить 200 мл воды, довести до кипения и варить на слабом огне 15 минут, периодически снимая образующуюся пену.

В конце варки добавить апельсиновый и клубничный ликеры, аккуратно перемешать и снять с огня.

Подавать соус в горячем или холодном виде к блинчикам, оладьям, пудингам, мороженому.