Маринад с пряностями

Ингредиенты

500 мл столового уксуса, по 50 г зелени петрушки и сельдерея, 1–2 лавровых листа, 10 г молотого мускатного ореха, 2 г молотой гвоздики, 2–3 г перца, соль.

Способ приготовления

Зелень петрушки и сельдерея вымыть, мелко нарезать, добавить соль и слегка размять деревянной ложкой. Влить уксус, добавить лавровый лист, мускатный орех и перец.

Использовать смесь для маринования свинины, телятины, говядины (указанное количество ингредиентов рассчитано на 1 кг мяса).