Закуска з буряку та хрону

1 кг буряку, 250 г хрону, ? склянки оцту, 1 ч. л. солі, 1 ст. л. цукру

Буряк відварити, очистити й натерти на великій тертці. Хрін подрібнити за допомогою м’ясорубки або блендера. Змішати хрін і буряк, додати сіль, цукор, оцет, перемішати. Поставити в холодильник для маринування на ніч.