Салат із оселедця та яблука

200 г оселедця, 1 зелене яблуко, 1 цибулина, кілька листків салату, 3 ст. л. олії, 1 ст. л. оцту, 1 ч. л. гірчиці

Для заправки змішати олію, оцет і гірчицю, збити. Цибулю нарізати півкільцями, ошпарити окропом і промити холодною водою. Філе оселедця нарізати шматочками. Яблуко очистити, нарізати соломкою. Салат нарубати. Змішати всі продукти, полити заправкою й акуратно перемішати.