Малосольні огірки

1? кг огірків, 6–7 зубців часнику, насіння кропу й гірчиці, корінь хрону, тархун, лавровий лист, духмяний перець, листки смородини й вишні.

Для розсолу: 1 л води, 2 ст. л. солі

Огірки промити, зрізати кінчики. На дно ємності викласти зелень, часник і спеції. Зверху викласти огірки. Для розсолу в доведеній до кипіння воді розчинити сіль. Залити огірки теплим розсолом, залишити на 1–2 доби. Готові огірки зберігати в холодильнику.