Ікра із солоних огірків

4 солоних огірки, 2–3 цибулини, 1 ст. л. томатної пасти, 2 ст. л. олії, сіль і перець до смаку

Солоні огірки дрібно нарубати, вичавити сік. Цибулю дрібно нарізати, обсмажити в олії. Додати огірки, тушкувати на слабкому вогні 15 хвилин. Потім покласти томатну пасту, тушкувати 15 хвилин. Наприкінці приготування додати сіль і мелений перець.