Салат із капусти з апельсином

300 г капусти, 1 апельсин, 1 яблуко, сік 1 лимона, 2 ч. л. цукру, сіль

Капусту нашаткувати, посипати сіллю, злегка перетерти руками. Додати лимонний сік, цукор, перемішати й потримати в холодному місці 15–20 хвилин. Яблуко очистити, видалити серцевину, нарізати тонкими скибочками. Апельсин очистити, нарізати кубиками. Викласти разом капусту, яблуко, апельсин й акуратно перемішати.