Паштет із оселедця з яблуком

250 г оселедця, 1 яблуко, 1 цибулина, 150 г пшеничного хліба, 2 ст. л. олії, 1 ч. л. лимонного соку, перець

Яблуко очистити, нарізати шматочками. Хліб розмочити в кип’яченій воді, віджати. Філе оселедця, яблуко, хліб і цибулю двічі пропустити крізь м’ясорубку. Додати перець, заправити олією й лимонним соком, ретельно перемішати. Готовий паштет остудити.