Морквяна ікра гостра

3 великі морквини, 100 мл гострого томатного соусу, олія, сіль, цукор і спеції до смаку

Моркву натерти на великій тертці, обсмажити до м’якості. Додати томатний соус, сіль, тушкувати 10 хвилин, перемішуючи. Додати цукор і спеції до смаку. Готову ікру остудити.