Салат із печеного гарбуза з маслинами

300 г гарбуза, 7–8 маслин без кісточок, 2 ст. л. душиці, 1 ст. л. лимонного соку, 2 ст. л. маслинової олії, мелений чорний перець, сіль

Очищений гарбуз нарізати кубиками, викласти на лист, посипати перцем, збризнути маслиновою олією й запікати в духовій шафі, розігрітій до 180 ?, 30 хвилин. Запечений гарбуз остудити, додати маслини, нарізані кільцями, і душицю. Для заправки маслинову олію збити з лимонним соком і сіллю. Салат полити заправкою, перемішати.