Грибна галявина

1 банка маринованих печериць, 4–5 варених картоплин, 2 варені морквини, 2–3 маринованих огірки, зелена цибуля, пісний майонез, олія

Форму змастити. Варену картоплю і моркву натерти. Викласти підготовлені продукти шарами, змащуючи майонезом, у такій послідовності: гриби капелюшками вниз, рубана зелена цибуля, терта морква, нарізаний кубиками огірок, терта картопля. Поставити в холодильник на 2 години. Подавати, перевернувши форму на сервірувальне блюдо так, щоб зверху був грибний шар.