Салат із буряку з оселедцем

250 г філе оселедця, 2 варених буряки, 1 кисле яблуко, 1 червона цибулина, сік ? лимона, 4–5 ст. л. олії, 1 ч. л. зернової гірчиці, сіль до смаку

Буряк, яблуко й цибулю дрібно нашаткувати, філе оселедця нарізати шматочками. Підготовлені продукти змішати. Для заправки олію збити з лимонним соком, гірчицею й сіллю. Салат полити заправкою, акуратно перемішати.