Фарширований патисон

1 патисон, 250 г грибів, 1 морквина, 1 цибулина, зелень петрушки, олія, сіль, перець, 1–2 ст. л. пісного майонезу

Патисон вимити, зрізати верхівку й відкласти. Акуратно вийняти з патисона частину м’якоті з насінням, натерти усередині сіллю й залишити на 20 хвилин, щоб пустив сік. Обсмажити гриби із цибулею і морквою, перемішати з рубаною зеленню. З патисона вилити сік, що утворився, промити його, наповнити приготовленою начинкою, додати майонез (за бажанням) і накрити зрізаною верхівкою. Загорнути патисон у фольгу й запікати в розігрітій духовій шафі 20–30 хвилин.