Закуска из баклажанов с сыром

2 порции

время приготовления 50 мин.

2 баклажана

100 г сливочного сыра

горсть грецких орехов

1–2 ст. ложки оливкового масла

1/4 ч. ложки морской соли

Духовку предварительно разогреть до 200 °C.

1. Баклажаны нарезать вдоль как можно тоньше, присыпать солью и оставить на 10–15 минут, чтобы они отдали свою горечь.

2. Обжарить баклажаны на сковороде-гриль с обеих сторон.

3. Застелить противень фольгой, сбрызнуть ее оливковым маслом.

4. На баклажаны положить понемногу сыра, присыпать измельченными орехами, свернуть в рулетики и скрепить зубочисткой.

5. Уложить баклажаны на противень и запекать в разогретой духовке не более 3–4 минут.