Перловка с зеленью и сыром

2 порции

время приготовления 15 мин.

готовая перловая каша (400–500 г) 50 г пармезана

горсть зелени сельдерея

горсть зелени петрушки

горсть зелени базилика

1 ст. ложка оливкового масла

1 ч. ложка сливочного масла

1. Сыр натереть на мелкой терке.

2. Зелень мелко порубить.

3. Сливочное и оливковое масло разогреть в небольшом сотейнике, выложить туда перловую кашу, прогреть ее и снять с огня.

4. Всыпать 2/3 натертого сыра и перемешать.

5. Добавить зелень (немного зелени оставить) и еще раз перемешать.

6. Выложить кашу в тарелку, посыпать натертым сыром и украсить зеленью.