Маскарпоне с малиной

4 порции

время приготовления 50 мин.

500 г сыра маскарпоне

300 г малины

100 г сахарной пудры

3 желтка

1. Желтки взбить венчиком и, продолжая взбивать, добавить сахарную пудру.

2. Тщательно перемешать деревянной ложкой маскарпоне с желтками и сахарной пудрой, затем поставить на 30–40 минут в холодильник.

Подавать с малиной или другими ягодами.