Рис с острыми колбасками

3 порции

время приготовления 35 мин.

4–5 острых колбасок (типа «Охотничьих»)

1 стакан риса

пучок зеленого лука

горсть нарубленной зелени петрушки

1 стебель сельдерея

2–3 стакана овощного бульона

2 ст. ложки растительного масла

щепотка морской соли

1. Мелко нарезать зеленый лук и сельдерей.

2. Колбаски нарезать кружочками.

3. Разогреть в сковороде с толстым дном растительное масло и обжарить лук и сельдерей до прозрачности.

4. Добавить нарезанные колбаски, всыпать рис, все перемешать.

5. Через 1–2 минуты посолить и влить немного подогретого овощного бульона. Накрыть крышкой и оставить на огне на 10–15 минут, чтобы рис приготовился. Если нужно, не бойтесь добавлять бульон, только он должен быть горячим.

6. Готовое блюдо присыпать зеленью петрушки.