Тетилла

Сорт испанского сыра, получаемого из пастеризованного коровьего молока.

Головки имеют форму выпуклых конусов, масса которых варьируется от 0,5 до 1,5 кг. Они покрыты тонкой, гладкой, несъедобной коркой соломенно-желтого цвета.

Сырное тесто мягкое, бледно-желтое, со сливочным, нежным вкусом. Глазки редкие, мелкие.

Период созревания сыра составляет от 10 дней до 1–2 месяцев.

В настоящее время данный сорт производят в регионе Галиция.